A la soupe !

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Jeudi 19 novembre 2009 4 19 /11 /2009 19:04

Attention: Choco-pathe en vue

Non, non, le "H" n'est pas là pour cause de faute de frappe....

Chez la Romanche comme dans bon nombre de foyers où vivent des gourmands, nous aimons le célèbre N*t*ll*. Mais ce truc a beau être super bon au palais, il n'est pas évident qu'il le soit autant pour notre corps...
Je n'ai pas ici la prétention de vous fournir une recette "bonne pour la santé", faut pas rêver. Mais ce n'est ni difficile, ni long à faire et en plus, vous avez la satisfaction de savoir ce qu'il y a dedans!

Préparer l'équivalent d'1 à 2 cuillères à soupe de Voisettes en poudre (après les avoir épluchées, les frotter avec un torchon pour enlever le maximum de peau-plus facile si vous les avez chauffées au préalable). Les réduire en poudre dans le mixer. Il vous faut au moins 20 belles voisettes pour arriver à ce résultat.
Faire fondre au bain marie 150g de chocolat pâtissier.

Hors du feu, y ajouter 100g de beurre puis la poudre de noisettes.
Enfin , rajouter plus ou moins 1/2 tube de lait concentré sucré le tube que j'utilise fait 170g net).

Il ne reste plus qu'à verser la préparation dans des verres N*t*ll*... Ces proportions vous garantissent l'équivalent de 2 pots. Plus ou moins bien sûr selon les "goûtages" en cours de route...

Attention, n'espérez pas trop retrouver le goût du célèbre inimitable. C'est d'ailleurs bien pour ça qu'il est célèbre .........et inimitable.

Mais ici, on s'y est bien fait ma fois, à la choco-pathe ... On entame le quatrième pot en un peu plus d'un mois....et j'en refais demain....

Par La Romanche - Publié dans : A la soupe ! - Communauté : Loisirs créatifs
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Mardi 6 octobre 2009 2 06 /10 /2009 17:43

La quiche au thon, c'est bon !!

Rapide et fastoche comme tout:

Préchauffer le four à 180°C (Th 6)

Une pâte feuilletéetoute prête que vous piquez et remettez au frigo le temps de préparer l'appareil à tarte. (un de ces 4, je tenterai de faire une pâte feuilletée moua même, mais c'est looooong....)

Battre en omelette 3 oeufs entiers dans lesquels on rajoute 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et un trait de lait (si vous utiliser de la crème "pas de ferme", ne mettez peut être pas de lait, ça risque de rendre l'appareil trop liquide et de détremper votre fond de tarte). Du poivre et du sel selon le goût, de la ciboulette ciselée et le contenu d'une boîte de thon au naturel, émietté. (poids net égoutté: 140g).

Vous versez tout ça dans le plat et enfournez pendant 25-30 minutes.

Nous on l'a mangée chaude, mais elle peut être servie froide également, ce qui en fait un plat d'hiver OU d'été. HéHéHé, fallait y penser !

Bon Appétit !!

Par La Romanche - Publié dans : A la soupe ! - Communauté : Loisirs créatifs
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Mercredi 23 septembre 2009 3 23 /09 /2009 15:15

FFF'est bon, les muFFFins !!

Ça faisait un bail que j'avais envie de faire des muffins. J'avais même acheté un livre tout exprès il y a foooooooooooooort longtemps.

J'ai du m'en servir 2 fois...pour faire des sablés.... Les recettes avaient toutes l'air plus compliquées les unes que les autres, et les ingrédients du genre qu'on n'utilise qu'une fois pour LA recette qui en demande... Donc j'ai continué à chercher une recette pas décourageante à essayer.

Et je suis tombée sur la recette de Bricolamoa.
Je vous la retranscris ici

- Dans un saladier, mélanger 250g de farine, un sachet de levure, une pincée de sel et 125g de sucre.
- Dans un autre récipient, battre un oeuf entier, y ajouter 25cl de lait à température ambiante. Mélanger à 60g de beurre fondu.
- Verser cette préparation dans le premier saladier et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
-Répartir dans des moules à muffins ou des caissettes en papier en remplissant au 2/3 et enfourner dans le four préchauffé à 180°C (Th 6)
-Patienter 25 minutes environs avant de vous jeter sur la marchandise

.
En général, je les fais "nature". Et puis dernièrement, je me suis émancipée (Si !) et j'ai divisé la pâte dans deux saladiers.
Dans le premier, j'ai rajouté des pépites de chocolat
Dans le second, des amandes effilées que j'ai émiettées.

Ben comme dirait Ouno: "moi, j'appelle ça des "Ouksèbon!""

Par La Romanche - Publié dans : A la soupe ! - Communauté : Loisirs créatifs
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Samedi 25 juillet 2009 6 25 /07 /2009 09:05

Taboulé super express

Entendons nous bien, ce qui suit n'est PAS le "taboulé des familles", celui qui fait vibrer toutes les papilles.

MAIS, il a le mérite d'être super FACILE et extrêmement RAPIDE à faire.

En plus, il est AU MOINS aussi bon que ceux que l'on peut acheter tout faits, alors.....

Verser 200g de semoule moyenne dans un saladier.
Y ajouter un concombre et un oignon mixés (et épluchés!), une boîte de tomates concassées.
Assaisonner avec le jus d'un citron, du sel, du poivre, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive et de la menthe séchée.
Bien mélanger le tout et laisser reposer quelques heures au réfrigérateur (même juste 2-3 heures peuvent suffire).

Et hop, comme ça, vous pouvez décider le matin de partir en pique nique pour le midi, et vous aurez une salade fraîche et goûtue et faite maison en un rien de temps.

Bien entendu, vous pouvez remplacer la boîte de tomates par des tomates fraîches que vous pèlerez avant de couper en dés, et vous pouvez utiliser de la menthe fraîche que vous cisèlerez pour encore plus de goût.

Par La Romanche - Publié dans : A la soupe ! - Communauté : Loisirs créatifs
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Jeudi 9 juillet 2009 4 09 /07 /2009 08:47

Gâteau au yaourt

Il doit exister au moins une centaine de recettes de ce gâteau.... J'en ai eu la preuve hier hier en cherchant sur internet. Résultat, j'ai ouvert plusieurs fenêtres pour choisir celle que j'allais suivre... et je me suis allègrement mélangé les pinceaux et certainement créée la 101ième version que voici:

Mélanger dans l'ordre les ingrédients ci dessous

1 yaourt nature, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 2 pots de sucre blanc, 2 pots de farine, 1 pot de Maïzena et 1/2 pot d'huile.

Verser dans un plat préalablement huilé (avec les 3 gouttes qui restaient dans le fond du pot...). Comme j'avais mis un sachet tout entier de levure quand beaucoup de recettes indiquaient 1/2 sachet, j'ai opté pour un plat plus grand que d'ordinaire...

Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th 6). Attention, mon four est à chaleur tournante, vous devrez peut être rallonger un peu le temps de cuisson si votre four est à chaleur... "statique"? "non mouvante/tournante" ?

Résultat à la sortie du four:

et une fois découpé:

Il n'y en a presque plus, je suppose donc qu'il n'est pas mauvais.